В последние десятилетия подход к употреблению пива в Украине (впрочем, как и во многих других странах) существенно изменился. Раньше подавляющее большинство потребителей считали, что этот напиток должен быть золотистым, прозрачным, с несильной горечью и с высокой пеной. Поэтому, вполне естественно, что почти все крупные промышленные пивоварни производят пиво, рассчитанное на максимально широкую аудиторию.
Подход «не качество, а количество» и ориентация на прибыль вынуждают сводить издержки производства к минимуму – все это приводит к тому, что большинство наиболее распространенных сортов пива имеют одинаковый или очень похожий вкус. Максимально оптимизированный и ускоренный процесс пивоварения, простые рецепты с минимумом недорогих ингредиентов – вот главные критерии, которыми обычно руководствуются технологи крупных пивных заводов.
Совсем иное дело — небольшие пивоварни, большинство из них ориентировано, прежде всего, на высокое качество и хороший вкус. Крафтовые пивоварни сосредотачиваются на изготовлении высококачественного пиве и стараются, по возможности, как можно больше разнообразить свой ассортимент. Убедиться в превосходных качествах крафтового пива различных видов вы можете, попробовав продукцию гуцульской пивоварни «Цыпа», которая расположена в селе Квасы – это всего в 30 километрах от нашей гостиницы «Чиллакс».
Кроме превосходного пива традиционных типов (типа лагер, пилснер и др.) вы можете попробовать пиво «Цыпа Пломбир», «Цыпа на Молоке», «Квасне с огурцами», «Квасне на капусте» и многие другие – каждое с уникальным неповторимым вкусом. Вполне возможно, что, попробовав пиво от гуцульской крафтовой пивоварни «Цыпа», в будущем вы уже будете пить только его, а не продукцию широко известных пивзаводов!
Пивоварня «Цыпа» приглашает всех желающих к себе на экскурсию, которая проводится каждую среду в 17:00 по предварительной записи. Во время экскурсии по пивоварне вы сможете осмотреть все производство, узнать про особенности изготовления крафтового пива, а также продегустировать 5 различных сортов и вкусняшки к нему. Если понравится, то дегустацию можно продолжить в фирменном магазине Tsypa Brewhouse, где можно попробовать аж 28 сортов пива на сегодня, купить фирменные сыры и сувенирную продукцию!
